ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിനുള്ള സജീവമാക്കിയ കാർബൺ

സാങ്കേതികവിദ്യ
പൊടിച്ചതോ ഗ്രാനുലാർ രൂപത്തിലുള്ളതോ ആയ സജീവമാക്കിയ കാർബണിന്റെ പരമ്പര മരം, കൽക്കരി, പഴത്തോട്, തേങ്ങാത്തോട് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇത് ഭൗതികമോ രാസപരമോ ആയ സജീവമാക്കൽ രീതികളിലൂടെയാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ
സജീവമാക്കിയ കാർബണിന്റെ പരമ്പരയിൽ സുഷിര ഘടന, വേഗത്തിലുള്ള നിറം മാറ്റൽ, കുറഞ്ഞ ഫിൽട്ടറേഷൻ സമയം തുടങ്ങിയവ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്.

അപേക്ഷ
ഭക്ഷണത്തിൽ സജീവമാക്കിയ കാർബൺ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം പിഗ്മെന്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, സുഗന്ധം ക്രമീകരിക്കുക, ദുർഗന്ധം അകറ്റുക, കൊളോയിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക, ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ തടയുന്ന പദാർത്ഥം നീക്കം ചെയ്യുക, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സ്ഥിരത മെച്ചപ്പെടുത്തുക എന്നിവയാണ്.
ദ്രാവക പഞ്ചസാര, പാനീയം, ഭക്ഷ്യ എണ്ണ, ആൽക്കഹോൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നത് പോലുള്ള ദ്രാവക-ഘട്ട ആഗിരണം ചെയ്യാൻ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കരിമ്പ് പഞ്ചസാര, ബീറ്റ്റൂട്ട് പഞ്ചസാര, അന്നജം പഞ്ചസാര, പാൽ പഞ്ചസാര, മൊളാസസ്, സൈലോസ്, സൈലിറ്റോൾ, മാൾട്ടോസ്, കൊക്കകോള, പെപ്സി, പ്രിസർവേറ്റീവ്, സാക്കറിൻ, സോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്, സിട്രിക് ആസിഡ്, പെക്റ്റിൻ, ജെലാറ്റിൻ, എസ്സെൻസ് ആൻഡ് സ്പൈസ്, ഗ്ലിസറിൻ, കനോല ഓയിൽ, പാം ഓയിൽ, മധുരപലഹാരം മുതലായവ ശുദ്ധീകരണത്തിനും നിറം മാറ്റുന്നതിനും പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.